Tarta cu fructe de padure

Ingrediente Tarta cu fructe

• 3 oua
• 1 cutie Mascarpone (250 g)
• 100 g iaurt grecesc
• 150 g faina
• 70 g zahar pentru blat
• 40 g zahar pentru fructe
• 50 g zahar pentru bezea
• 10 g zahar pentru galbenusuri
• 2 plicuri zahar vanilat
• 1/2 plic praf copt
• 400 g zmeura sau amestec de fructe de padure (pot fi folosite fructe congelate)

Preparare Tarta cu fructe

1. Se porneste cuptorul
2. Se separa albusurile de galbenusuri
3. Cu telul sau mixerul se bat galbenusurile spuma cu zaharul pentru galbenusuri
4. Cu telul sau mixerul se bat albusurile pana devin bezea tare. Se incepe cu mixerul pe viteza mica, se adauga zaharul si apoi se mareste viteza pana devine bezea tare.
5. Foarte usor se amesteca cele doua spume, se adauga faina in ploaie, plicul de zahar vanilat, zaharul tos si praful de copt
6. Se aseaza intr-o forma si se da la cuptor, la foc mic – mediu timp de 7 minute. NU trebuie sa se coaca foarte mult deoarece se mai coace si cu stratul de fructe
7. Fructele se amesteca cu mascarpone, iaurtul, zaharul vanilat si zaharul tos
8. Se intinde amestecul peste blat si se mai pun cateva fructe intregi ici si colo
9. Se da la cuptor 20 min la foc mic
10. Dupa ce s-a racit, se pudreaza cu putin zahar si se serveste