Retete porc
Sarmale cu mamaliga – Reteta de sarmale este cea in foi de varza acra. Mamaliga pufoasa si cremoasa. O reteta traditionala romaneasca pentru masa de Craciun sau de Paste.
Reteta de sarmale in foi de varza acra. O reteta traditionala romaneasca pentru mesele de Craciun si de Paste.
O friptura frageda de porc pregatita la cuptor, in oala de lut, dupa reteta lui Gordon Ramsay.
O reteta traditionala de varza calita cu carnati si carne porc preparata in tuci.
Sarmale in foi de vita – se prepara o umplutura de carne tocata cu orez care se ruleaza in foi de vita.
Reteta de carne si carnati la garnita este o reteta traditionala romaneasca.
Aceasta reteta veche este de pe timpul cand taranul roman nu avea congelator pentru a pastra carnea.
Garnita se tine afara, la rece iar carnea se poate pastra si cateva luni in acest mod.
Caltabosi / Caltabos / Cartabos – de Craciun, la taierea porcului, romanii fac acest preparat din carne de porc si maruntaie.
Lebarul este un produs traditional preparat, in principal, din ficat de porc.
Ciolan cu fasole gatit incet in vas roman – o reteta traditionala romaneasca