Tartă cu spanac și brânză de capră

Necesar

O formă de tort de 15 cm sau 18 cm.

Ingrediente

• 500 g aluat fraged, simplu (din comerț)
• 400 g spanac congelat
• 200 g brânză de capră
• 3 ouă
• 2 căței usturoi
• puțin unt pentru uns forma
• 10 g de unt
• 200ml smântână dulce
• sare și piper

Preparare

1. Se preîncălzește cuptorul
2. Se lasă aluatul, la temperatura camerei, să se decongeleze complet
3. Se unge forma cu unt
4. Se așează aluatul în forma de tartă, inclusiv pe margini și peste ele
5. Se înțeapă aluatul cu furculița din loc în loc
6. Se bagă în cuptor la foc mic, 10 min
7. În timpul ăsta se pregătește umplutura
8. Se pune untul să se încingă într-o craticioară, pe foc
9. Se adaugă spanacul și se lasă să se înmoaie și să se călească. Se lasă apoi să se răcească
10. Se adaugă usturoiul pisat și apoi brânza mărunțită și se mai lasă pe foc 1 minut
11. Se bat ouăle într-un bol
12. Se adaugă sare și piper
13. Peste ouă se adaugă spanacul călit și se amestecă
14. Se adaugă smântâna și se amestecă
15. Se toarnă compoziția in forma de tartă și se aduce aluatul care atârna peste marginile formei în interior, acoperind compoziția pe margini
16. Se pune în cuptor, la foc mediu, pentru aproximativ 30 de minute
17. După ce s-a copt și s-a rumenit, se scoate pe o tavă și se lasă să se răcească

• 

• 

• 

•