Cartofi gratinati

Necesar

• un vas termorezistent

Ingrediente Cartofi gratinati

• 700 g cartofi albi
• 150 g cascaval
• 100 g branza de vaca
• 300 g smantana grasa
• sare
• piper
• unt pt uns

Preparare Cartofi gratinati

1. Se preincalzeste cuptorul
2. Cartofii cu coaja se spala si se pun la fiert intr-o oala cu apa
3. Se adauga putina sare
4. Se fierb pana ce intra cutitul usor in ei (cam 30 de minute)
5. Dupa ce s-au fiert, cartofii se iau de pe foc, se scurg si se lasa la racit
6. Dupa ce s-au racit ii curatam de coaja si apoi ii taiem in felii destul de groase (cam 1 cm)
7. Se unge vasul cu putin unt
8. Impartim feliile de cartofi, cascavalul si branza in 2 sau 3 portii pentru aranjarea in straturi (in functie de marimea vasului)
9. Se aseaza primul strat de cartofi
10. Deasupra se rade prima parte de cascaval si prima parte din branza
11. Apoi punem urmatorul strat de cartofi si iar cascavalsi branza (si daca mai aveti a 3 a portie faceti la fel)
12. Deasupra ultimului strat de cartofi se intinde smantana
13. Se baga vasul in cuptor la temperatura medie (gaz) sau la 180° C (electric)
14. Se coc aproximativ 30 de minute