Turte cu ciuperci

---

Ingrediente Turte cu ciuperci

Aluat:

• faina 500 g
• lapte 300 ml
• 1 ou
• 3 linguri de ulei
• 1 plic de drojdie
• praf de sare

Se pun toate ingedientele in masina de paine si se seteaza programul de coca (framantare si dospire)

Umplutura:

• 500 g ciuperci
• 1 legatura de ceapa verde
• 3 fire marar
• sare
• piper
• putin ulei

Preparare Turte cu ciuperci

1. Ceapa se toaca marunt si mararul
2. Intr-o tigaie se caleste ceapa si mararul, 5 minute, la foc mic
3. Ciupercile se spala si se taie marunt
4. Se adauga peste ceapa calita
5. Se pune capac si se lasa pana se calesc putin si se inmoaie ciupercile
6. Ser lasa sa se raceasca apoi se pune umplutura intr-o strecuratoare pentru a se scurge uleiul si zeama lasata de ciuperci
7. După ce a dospit aluatul, se fac bilute de coca cat un ou si se intind cu facaletul, in forme rotunde
8. Se pune putina umplutura in mijloc si se impatureste foaia peste umplutura.
9. Se intoarce si se intinde iar cu facaletul fara sa apasam prea tare.
10. Se pune o tigaie pe foc si se adauga f putin ulei
11. Se pune turta si se lasa sa se rumeneasca pe o parte apoi se intoarce si se rumeneste si pe cealalta parte