Supa crema de morcovi si cartofi

Ingrediente Supa crema

• 1 pastarnac
• 4 morcovi
• 3 cartofi
• 1 ceapa medie
• 1 telina mica
• putina vegeta (optional)
• sare
• piper
• o lingura de unt
• 50 ml de smantana lichida
• supa de pui (pregatita in prealabil) sau apa
• putina smantana, pentru decor

Preparare Supa crema

1. Intr-o oala se incalzeste untul
2. Pastarnacul se taie cubulete si se pune in unt sa se inmoaie
3. Se adauga cartofii, morcovii, ceapa si telina
4. Dupa ce legumele s-au calit putin se adauga apa sau supa de pui pregatita in prealabil (apa trebuie sa acopere legumele)
5. Dupa ce s-au fiert legumele se adauga vegeta si se mai lasa la fiert 5 minute
6. Se lasa legumele sa se raceasca in apa in care au fiert
7. Cand sunt caldute se pot pune toate in blender impreuna cu jumatate din zeama in care au fiert
8. Se porneste blenderul si se fac piure
9. Se adauga smantana lichida
10. Se mai blenduieste putin
11. Ca si consistenta, piureul, trebuie sa curga din lingura dar in acelasi timp sa fie gros (folositi zeama in care au fiert legumele pentru a subtia piureul)
12. Se adauga sare si piper dupa gust
13. Cand se mananca, se poate adauga o lingura de smantana