Scoici vongole cu spaghete, rosii, usturoi si patrunjel

Ingrediente Scoici vongole

• 1 kg scoici vongole
• 100 g unt
• o cutie de paste
• 1 capatana de usturoi
• 1 ardei mic iute
• cateva rosii cherry
• putin vin alb

Preparare Scoici vongole

1. Se pun pastele la fiert in apa clototita si putina sare.
2. Se spala scoicile (eu le-am pus in apa si sare si le-am lasat peste noapte in frigider).
3. Se pun intr-o strecuratoare ca sa se scurga.
4. Intr-o tigaie se pune putin ulei de masline si putin usturoi strivit.
5. Cand s-a calit putin usturoiul se pun scoicile si se acopera cu un capac.
6. Se lasa 20 de minute pana se desfac toate scoicile. Cele care nu s-au desfacut se arunca.
7. Se scot scoicile intr-un bol.
8. In sosul din tigaie se pune untul si o lingura de faina.
9. Dupa ce s-a  topit untul se pune usturoiul tocat si ardeiul iute tocat.
10. Se lasa sa fiarba putin si apoi se pun rosiile taiate feliute. Se adauga 2 linguri de vin. Apoi se pun scoicile si se amesteca bine.
11. Se mai lasa pe foc 1 minut.
12. Scoicile se amesteca cu pastele si se presara apoi patrunjel tocat.