Salata orientala

Ingrediente:

• 1 kg cartofi (eu folosesc albi pentru ca-mi palce mai mult gustul lor la salata asta. Daca vreti sa nu se sfarame asa tare folositi rosii)
• 100 g masline (de preferat fara samburi)
• 1 ceapa de apa mare
• 2 fire ceapa verde (optional)
• 150 g gogosari sau castraveti murati in otet
• 6 linguri ulei
• 1 lingura zeama de lamaie (sau otet)
• sare, piper
• cateva frunze de patrunjel (sau marar)

Preparare Salata Orientala:

1. Se fierb cartofii (preferabil in coaja, dar se poate si curatati si taiati cuburi). Cartofii sunt gata cand lama de cutit intra usor in ei.
2. Dupa ce s-au fiert se lasa sa se racoreasca
3. Intr-un castron incapator se toaca ceapa rosie solzi si cea verde marunt
4. Se adauga sarea
5. Se curata si se taie cartofii cubulete
6. Se taie gogosarii sau castravetii feliute
7. Se adauga cartofii peste ceapa
8. Se adauga uleiul si zeama de lamaie (otet) si se amesteca usor
9. Se adauga muraturile si maslinele
10. Se adauga sare si piper
11. Se amesteca usor
12. Se toaca patrunjelul si se presara pe deasupra