Salata de Boeuf cu pui

Ingrediente Salata de Boeuf cu pui

• 1,5 kg cartofi
• 4 morcovi
• 5 linguri mazare fiarta
• 1/2 borcan (400g) gogosari in otet
• 1/2 borcan (400g) castraveti in otet
• un piept de pui fiert
• 1 galbenus de ou fiert
• 1 galbenus crud
• ulei
• sare
• 1 lingurita mustar clasic

Preparare Salata de Boeuf cu pui

1. Cartofii se fierb in coaja impreuna cu morcovii intr-o oala.
2. Se prepara maioneza.
3. Se zdrobeste galbenusul fiert bine intr-un castron.
4. Se adauga galbenusul crud.
5. Se pune un praf de sare si o lingurita de mustar.
6. Se amesteca in acelasi sens. Din cand in cand se pune putin ulei si se amesteca in continuare. Se repta procedeul pana e gata maioneza.
7. La final se pun 2 picaturi de lamiae
8. Se da la frigider
9. Dupa ce au fiert, cartofii si morcovii se curata si se taie cubulete.
10. Se taie cubulete mici gogosarii si castravetii murati
11. Se amesteca cartofii, morcovii, gogosarii si castravetii.
12. Se adauga mazarea
13. Pieptul de pui se taie cubulete si se adauga in amestec
14. Se adauga maioneza si se amesteca. Se pune sare dupa gust.
15. Se aseaza in castron si se orneaza cu maioneza si felii de gogosari