Pui Coquelet la cuptor, in vas roman

Puiul Coquelet de Bretagne se spune ca este un pui hranit cu hrana 100% naturala, ca urmare acest pui are un gust deosebit de pui de tara si carnea lui este foarte frageda. Iata o reteta la cuptor in vas roman.

Ingrediente Pui Coquelet la cuptor

• 1 Pui Coquelet
• 4 cartofi albi
• 2 morcovi
• 1 ardei rosu
• 100 g unt topit
• 1 lingura salvie uscata si maruntita
• 5 catei de usturoi
• sare si piper

Preparare Pui Coquelet la cuptor

1. Vasul roman se umple cu apa si se tine asa cel putin jumatate de ora
2. Puiul se decongeleaza (recomandat peste noapte, in frigider)
3. Cartofii se taie cubulete, morcovii felii, ardeii cubulete.
4. Se pun intr-un castron si se amesteca cu sare si piper
5. Puiul se spala si se tamponeaza cu un servet
6. Untul topit, amestecat cu salvie, se toarna usor peste pui
7. Se unge puiul bine cu untul topit
8. Daca mai ramane unt se pune peste legume
9. Se taie usturoiul si se pune printre legume
10. In vas, peste legume si pui, se pune un pahar cu apa
11. Se acopera vasul cu un capac si se da la cuptor, la foc mic
12. Se lasa cel putin 2 ore pana se rumeneste puiul si legumele se coc