Mancare de bulgur – blugurul este un grau macinat grosier. Se gateste similar cu orezul sau cuscusul si este foarte hranitor.
Ingrediente Mancare de bulgur
- 250 gr bulgur
- 500 ml supa de pui
- 1 lingura ulei de masline
- 40 gr unt
- 1 ceapa
- 3 catei usturoi
- 1 morcov
- 1 rosie mare (sau jumatate de conserva de rosii)
- 1 lingura pasta ardei copt
- 1 lingura zeama de lamaie
- sare
- piper
- cateva frunze de patrunjel
Preparare Mancare de bulgur
- Ceapa, morcovul si usturoiul se toaca marunt
- Rosia se decojeste si se toaca marunt
- Bulgurul se pune in apa 10 minute si apoi se pune in strecuratoare si se lasa la scurs
- Intr-o cratita cu fund dublu se pune uleiul de masline, pe foc mic, apoi se adauga untul
- Se lasa sa se incinga si apoi se adauga ceapa, usturoiul si morcovul
- Se adauga putina sare
- Se amesteca cu o lingura de lemn
- Se lasa cam 5 minute pana se inmoaie legumele amestecand din cand in cand
- Se adauga apoi rosia sau conserva de rosii si pasta de ardei
- Se amesteca
- Se adauga bulgurul si apoi supa
- Se adauga zeama de lamaie
- Se acopera cu un capac si se lasa 15 minute amestecand din cand in cand
- Apa trebuie sa scada aproape complet
- Se opreste focul si se mai lasa inca 10 minute acoperit cu un capac
- Cand se pune in farfurie, bulgurul se presara cu patrunjel tocat

delicii la gratar
Article Tags:
alimentatie sanatoasa · alimente · blog culinar · blog retete · bucatarie · bulgur · cakes · cele mai bune retete · delicios · deliciu · deliciu de weekend · deliciu in bucatarie · dessert · diete · gateste · manacare · mancare de bulgur · mancare sanatoasa · nutritie · pilaf de bulgur · preparate gustoase · recenzii alimente · recipes · retete · retete bunica · retete casa · retete cu bulgur · retete culinare · retete delicioase · retete gustoase · retete mancare · retete rapide · retete romanesti · retete usoare · sanatate · tasty recipes · weekend delightArticle Categories:
Salate si sosuri