Chiftele

Ingrediente Chiftele

• 500 g carne de porc sau/si vita
• 1 dovlecel
• 1 ceapa mare
• 1 cartof
• 1 morcov
• 3 catei de usturoi
• 2 oua
• 1 legatura patrunjel
• 1 legatura marar
• 100 g faina
• sare
• piper
• ulei pt prajit

Preparare Chiftele

1. Dovleceii se spala, se curata, se inlatura cotoarele si se dau pe razatoarea mare.
2. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt.
3. Morcovul si cartoful se curata, se spala si se dau pe razatoarea mica.
4. Cateii de usturoi se curata si se piseaza.
5. Mararul si patrunjelul se spala si se toaca marunt.
6. Amestecam carnea cu legumele pregatite mai sus, cu ouale si verdeata tocata.
7. Punem faina cernuta și amestecam pana la omogenizare.
8. Condimentam cu sare si piper.
9. Formam chiftelute de marime potrivita.
10. Se prajesc in ulei fierbinte pe ambele parti.