Cartofi dulci gratinati

Necesar

• un vas termorezistent

Ingrediente Cartofi dulci gratinati

• 600 g cartofi dulci
• 100 g cascaval 
• 100 g iaurt gras (10%)
• 2 oua
• 10 g unt
• 2 catei usturoi
• sare
• piper

Preparare Cartofi dulci gratinati

1. Cartofii dulci se curata si se taie felii groase
2. Se pun la fiert cu putina sare
3. Se fierb aprox 10 minute pana intra cutitul in ei dar nu sunt foarte moi
4. Se pun cartofii la scurs intr-o strecuratoare, la scurs
5. Se unge vasul cu unt
6. Se aseaza cartofii in vas
7. Ouale se bat spuma
8. Se adauga iaurtul peste spuma de oua si se amesteca
9. Se zdrobesc cateii de usturoi si se amesteca in crema de oua
10. Se adauga sare si piper
11. Crema fluida de oua se toarna peste cartofi
12. Cascavalul ras se presara peste crema
13. Se baga vasul in cuptor la temperatura medie (gaz) sau la 180° C (electric)
14. Se lasa la copt aproximativ 15 minute sau pana se rumeneste frumos