• Reteta: tarta
  • Dificultate: medie

Ingrediente:Tarta cu fructe de padure_Deliciu (23) 

  • 3 oua
  • 1 cutie Mascarpone (250 g)
  • 100 g iaurt grecesc
  • 150 g faina
  • 70 g zahar pt blat
  • 40 g zahar pentru fructe
  • 50 g zahar pentru bezea
  • 10 g zahar pentru galbenusuri
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1/2 plic praf copt
  • 400 g zmeura sau amestec de fructe de padure (eu am folosit congelate…dar voi puteti folosi fructe proaspete…chiar si capsuni)

Preparare:

  1. Se porneste cuptorul
  2. Se separa albusurile Tarta cu fructe de padure_Deliciu (27)de galbenusuri
  3. Cu telul sau mixerul se bat galbenusurile spuma cu 10 g zahar (jumatate de lingura)
  4. Cu telul sau mixerul se bate bezeaua tare. Se adauga 50 g zahar (2 linguri)
  5. Foarte usor se amesteca cele doua spume, se adauga faina in ploaie, 1 plic zahar vanilat, zaharul tos si praful de copt
  6. Se aseaza intr-o forma si se da la cuptor, la foc mic – mediu timp de 7 minute. NU trebuie sa se coaca foarte mult deoarece se mai coace si cu stratul de fructe
  7. Fructele se amesteca cu mascarpone, iaurt, zahar vanilat, zahar
  8. Se intinde amestecul peste blat…se mai pun cateva fructe intregi ici colo
  9. Se da la cuptor pana se rumeneste (aproximativ 20 min la foc mic)
  10. Dupa ce s-a racit, se pudreaza cu putin zahar si se servesteTarta cu fructe de padure_Deliciu (49)