Nov 19, 2017
393 Views

Sufleu de ciocolata in 30 de minute

Written by
banner

Sufleul este o reteta frantuzeasca, asemanator cu o budinca, foarte pufos, facut din ciocolata, legume, branza sau fructe cu galbenusuri si albusuri batute spuma

Dificulatate: medie

Sufleu de ciocolata

Ingrediente reteta sufleu de ciocolata:

  • 20 g unt
  • 100 ml lapte
  • 100 g ciocolata neagra
  • 50 g zahar pudra
  • 20 g faina
  • 2 oua
  • 1 lingurita esenta vanilie sau semintele de la o pastaie de vanilie
  • unt si zahar tos pentru uns formele
  • praf sare
  • Inghetata de vanilie sau frisca

Preparare reteta sufleu de ciocolata:

  1. Cuptorul se preincalzeste
  2. Se separa ouale
  3. Albusurile se bat spuma cu praful de sare. In spuma de albus se adauga zaharul pudra
  4. Pe foc mic se aseaza o craticioara mica
  5. Se pune untul si se topeste
  6. Se adauga faina si se caleste 1 min, amestecand
  7. Se adauga laptele si se amesteca pana se ingroasa
  8. Se ia de pe foc si se adauga ciocolata (in bucatele) amestecand pana se topeste
  9. Se adauga galbenusurile si esenta sau semintele de vanilie si se amesteca
  10. Se adauga spuma de albus si se incorporeaza usor
  11. Formele se ung cu putin unt apoi se presara inauntru cu zahar tos. Zaharul tos trebuie sa acopere complet peretii interiori ai formelor.
  12. Se pune compozitia in forme. Formele trebuie sa fie umplute cam 3 sferturi
  13. Se pun formele in cuptor pe gratarul de jos, la foc mic-mediu
  14. Se lasa 15 minute
  15. Sufleul ar trebui sa creasca pana peste forma (nu se deschide usa cuptorului)
  16. Se serveste cu inghetata sau frisca

Sufleu de ciocolata

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Sufleu de ciocolata in 30 de minute
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
Article Categories:
Retete Deserturi si Prajituri
banner

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Meniu