Prajitura Deliciu de Weekend cu gem si bezea

Forma

• o forma de tort cu diametrul de 25

Ingrediente Prajitura Deliciu de Weekend cu gem si bezea

Blat

• 100 g unt
• 150 g zahar
• 180 g faina
• 1 praf de copt
• 4 galbenusurile
• 2 mere si 2 pere
• 1 plic de zahar vanilat
• 1 lingura de scortisoara
• unt pentru uns forma

Gem:

• 1 borcan gem de prune (300 g)

Bezea:

• 4 albusuri
• 100 g zahar tos
• 1 praf sare
• 1 lingurita esenta vanilie
• 1 lingurita otet
• 1 lingurita amidon

Preparare Prajitura Deliciu de Weekend cu gem si bezea

1. Se preincalzeste cuptorul.
2. Se topeste untul si apoi se lasa sa se raceasca
3. Se bat galbenusurile cu zaharul pana devin spuma
4. Intr-un castron se amesteca faina cu praful de copt
5. Se adauga untul si apoi ouale. Se amesteca
6. Perele si merele se curata (se scoate cotorul si se taie cubulete).
7. Se calesc putin pe foc cu scortisoara si zaharul vanilat.
8. Se iau de pe foc si se lasa la racit
9. Se pun in aluat.
10. Ungem un forma unt si presaram faina.
11. Turnam aluatul in forma si punem in cuptor.
12. Se coace aproximativ 10 minute (se va continua coacerea dupa ce puneti bezeaua)
13. Se lasa blatul la racit si apoi se pune gemul de prune
14. Albusurile se bat la mixer pana devin spumoase
15. Se adauga zahrul tos, lingura cu lingura (asteptati sa se topeasca zaharul pus anterior)
16. Bateti la mixer inca 10 minute dupa ce ati terminat tot zaharul pana bezeaua face turturi
17. Adaugati otetul si amidonul si vanilia si bateti inca 10 minute
18. Bezeaua trebuie sa fie tare
19. Se aseaza bezeaua peste gem
20. Se da la cuptor si se lasa la foc foarte mic 1 ora