• Reteta: Greceasca
  • Dificultate: medie

Ingrediente:

  • 2 Vinete
  • 2 dovlecei
  • 2 ardei capia
  • 4 catei de usturoi
  • 100 g branza capra
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • ulei de masline

Preparare:

  1. Vinetele, dovleceii si ardeii se taie rondele (jumatate de cm)
  2. Intr-o tigaie incinsa se calesc rapid rondelele de legume pe ambele parti
  3. Mancare de vinete

    Mancare de vinete

    Mancare de vinete

    Mancare de vinete

     

  4. Intr-o tava se aseaza legumele in straturi
  5. Mancare de vinete

    Mancare de vinete

  6. Printre rondelele de legume se imprastie usturoiul taiat rondele
  7. Se adauga sare si piper, se stropesc legumele cu ulei de masline si se da tava la cuptor
  8. Se lasa pana se rumenesc legumele (30 min)
  9. Se scoate tava si razuim branza de capra deasupra legumelor
  10. Se mai lasa inca 5 minute sa se topeasca branza
  11. Se scoate tava de la cuptor si se presara deasupra patrunjelul tocat marunt